Jaki sos do makaronu z warzywami na patelnię?

Jeśli jesteś miłośnikiem makaronu i warzyw, to na pewno zastanawiasz się, jaki sos będzie najlepszy do połączenia tych dwóch składników. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszny sos do makaronu z warzywami na patelnię, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Sos pomidorowy z warzywami

Jednym z najpopularniejszych sosów do makaronu z warzywami jest sos pomidorowy. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 2 papryki (czerwoną i żółtą)
• 2 marchewki
• 1 cukinię
• 400 g passaty pomidorowej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczkę suszonego oregano
• 1 łyżeczkę suszonego bazylii
• sól i pieprz do smaku
• oliwę z oliwek do smażenia

Na początku pokrój cebulę, czosnek, papryki, marchewki i cukinię w drobną kostkę. Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.

W międzyczasie w osobnym garnku podgrzej passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy. Dodaj do niej suszone zioła oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aby smaki się połączyły.

Do podsmażonych warzyw na patelni dodaj przygotowany sos pomidorowy i dokładnie wymieszaj. Gotuj całość jeszcze przez kilka minut, aż sos się zagęści. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego odrobinę cukru, aby złagodzić kwasowość pomidorów.

Sos pomidorowy z warzywami doskonale komponuje się z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak spaghetti, penne czy fusilli. Możesz również dodać do niego ulubione przyprawy, np. oregano, bazylia czy tymianek, aby nadać mu dodatkowego aromatu.

Sos śmietanowy z warzywami

Jeśli wolisz bardziej kremowy sos do swojego makaronu z warzywami, polecamy sos śmietanowy. Będziesz potrzebować:

• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 2 papryki (czerwoną i żółtą)
• 2 cukinie
• 200 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczkę suszonego tymianku
• 1 łyżeczkę suszonego estragonu
• sól i pieprz do smaku
• oliwę z oliwek do smażenia

Zacznij od pokrojenia cebuli, czosnku, papryki i cukinii w drobną kostkę. Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste. Dodaj pokrojone warzywa i smaż je przez kilka minut, aż zmiękną.

W międzyczasie w osobnym garnku rozpuść masło i dodaj do niego śmietanę kremówkę. Całość gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj suszone zioła oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.

Do podsmażonych warzyw na patelni dodaj przygotowany sos śmietanowy i dokładnie wymieszaj. Gotuj całość jeszcze przez kilka minut, aż sos się zagęści. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego starty ser, np. parmezan, aby nadać mu dodatkowego smaku i kremowej konsystencji.

Sos śmietanowy z warzywami świetnie pasuje do makaronów rurkowych, jak np. penne czy rigatoni. Możesz również dodać do niego ulubione przyprawy, np. tymianek, estragon czy natkę pietruszki, aby podkreślić smak i aromat dania.

Sos pesto z warzywami

Jeśli szukasz czegoś bardziej wyjątkowego i aromatycznego, spróbuj sosu pesto z warzywami. Będziesz potrzebować:

• 2 szklanki świeżej bazylii
• 1/2 szklanki orzechów piniowych
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1/2

  Spróbuj sosu pomidorowego lub sosu śmietanowego do makaronu z warzywami na patelnię.

  Link do strony Gagatkowo.pl: https://www.gagatkowo.pl/

  [Głosów:0    Średnia:0/5]