Jak zrobić dobrą zupę z soczewicy?
Wprowadzenie
W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszną zupę z soczewicy. Ta prosta, a zarazem smaczna potrawa jest idealna na chłodne dni. Zupa z soczewicy to również doskonałe źródło białka roślinnego i składników odżywczych. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować tę aromatyczną zupę w domowym zaciszu.
Składniki
Aby przygotować zupę z soczewicy, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia czerwonej soczewicy pod bieżącą wodą. Następnie obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek. Marchewki i seler oczyść, pokrój w kostkę.
Krok 2: Smażenie warzyw
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojone marchewki i seler naciowy. Smaż warzywa przez kilka minut, aż staną się miękkie.
Krok 3: Dodawanie soczewicy i przypraw
Do garnka z warzywami dodaj czerwoną soczewicę i wymieszaj. Następnie dodaj krojone pomidory z puszki oraz bulion warzywny. Dopraw zupę suszonym tymiankiem, kuminem, słodką papryką, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Gotowanie zupy
Zwiększ ogień i doprowadź zupę do wrzenia. Następnie zmniejsz płomień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż soczewica będzie miękka.
Krok 5: Blendowanie zupy
Po ugotowaniu zupy z soczewicy, użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować zupę na gładką masę. Jeśli lubisz bardziej gęste zupy, możesz zostawić kilka kawałków warzyw.
Krok 6: Podawanie
Zupę z soczewicy podawaj gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Możesz również dodać kilka kropel soku z cytryny, aby nadać zupie świeżości.
Podsumowanie
Zupa z soczewicy to pyszna i pożywna potrawa, która doskonale sprawdzi się jako danie główne lub dodatek do obiadu. Jej przygotowanie jest proste i nie wymaga wielu składników. Dzięki naszemu przepisowi możesz cieszyć się aromatyczną zupą z soczewicy w zaciszu własnego domu. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszną zupę z soczewicy! Wykorzystaj nasz przepis i delektuj się aromatycznym i pożywnym daniem. Nie czekaj dłużej, zacznij gotować już teraz!
Link do strony: https://www.geocarbon.pl/
